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Comune di Carlopoli » Carlopoli Sostenibile » Enogastronomia » Le ricette » Ricotta caprina fritta

Ricotta caprina fritta

Ingredienti

  • 500 gr di ricotta caprina fresca
  • 4 uova
  • Sale q.b.
  • Pepe nero
  • Olio

Preparazione

  • Tagliare la ricotta a fette di circa 1 cm. Scaldare una padella con olio e aggiungere le fette di ricotta. Quando sono ben rosolate aggiungere le uova intere, salare e far cuocere per circa 5 minuti. Servire il piatto caldo con una spruzzata di pepe nero.

Tempo di preparazione

  • 20 minuti

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